ライチーの季節ですね！ カノムライチー（ขนมลิ้นจี่）というタイデザートの作り方をシェアします。
カノムライチーとはいってもライチーは入っていません。
見た目がライチーっぽいデザートですが、自分的にはどちらかと言うと苺に見えますw
レシピ参考サイト：
ステキなタイ人お兄さまが動画で作り方を解説してくれるお洒落なサイト。ぜひ、訪問してくださいね。
材料（ส่วนประกอบ）：
緑豆（皮なし） 70グラム
ココナッツミルク 110グラム
砂糖 35グラム
塩 小さじ1/4
ココナッツファイン 50グラム
タピオカ 100グラム
ココナッツミルク 120グラム
食紅 10滴
装飾用の枝葉
作り方（วิธีทำ）：
1.緑豆を水洗いしたあと1時間浸し、柔らかくなるまで15分間蒸したら、すりつぶします。

2.緑豆、ココナッツミルク、砂糖、塩、ココナッツファインを鍋に入れ火にかけ、水分が抜けるまでまで混ぜたら火から下ろして、冷ましておきます。

3.20gずつ分けて丸く成形します。

4.鍋にココナッツミルクを注ぎ、食紅を加え混ぜます。火にかけてなじんだら、火から下ろし、タピオカを鍋に加えて、5〜10分間休ませます。

5.タピオカで３を包み、20分間蒸します。

6.蒸上がったら枝や葉で飾れば完成です。
ขนมลิ้นจี่ Kanom Lychee : พลพรรคนักปรุงพลัส
