ガオラオの店 in Bangkok

Manager online のグルメレポートを見ていたら、ムッチャ美味しそうな ガオラオ (タイ風もつ煮込み?)のお店が紹介されていました。

พาไปฟินกับ “เกาเหลา 3 หมู” ร้านเฮียเล็ก ขวัญใจเด็กสวนฯ แห่งตลาดพาหุรัด
”豚3種のガオラオ” パフラット市場のレック兄さんのイケてる店に行ってきた。

ฟิน ˈfin awesome いけてる
ขวัญใจ ˈkhwǎn ˈcay beloved 愛される

フードセンターマーケットのレック兄さんの店( Hea Lek Moo Samyang ) は 豚3種のガオラオが50バーツ、50年以上営業を続けている。
メニューは全て50バーツで、ポークチョップ、ポークチョップ黒醤油がけ、ローストポークなどがある。 詳しくはレポート動画で

ตลาดพาหุรัด Phahurat Market :

パフラット市場(リトル インディア)(バンコク)に行くならトリップアドバイザーで口コミ(151件)、写真(121枚)、地図をチェック!パフラット市場(リトル インディア)はバンコクで86位(631件中)の観光名所です。

Hea Lek Moo Samyang – Wongnai :

เครื่องใน/ซุปดี หมูกรอบไม่โดน, เกี๊ยวเหมือนขนมจีบเลย อร่อยดี, ใช้ได้เลยนะคะ - Wongnai

モツを食べるなんて下品!と言われそうですが、ちゃんと下処理した臭みの無いモツなら食べたい! ガオラオ(เกาเหลา ˈkaw ˈlǎw )とは、愛用の英泰辞書アプリ(音声付き)によると、

Chinese clear soup with boiled entrails and vegetables
腸と野菜を煮た中華風透明スープ

らしい。要は クッティアオ ナムサーイ から麺を抜いたもの的な食べ物か? 糖質制限ダイエット中の人でも安心して食べられそうですが、せっかくならご飯と一緒に食べたいデス。

グルメサイト Wong-nai の情報によると、駐車場有、フードコートの座席数は 81 – 150 、営業時間は06:00 – 17:30 。

動画でも美味しそうに見えましたよ。 でもレポーターの人たちみんな、ค่ะ とか ครับじゃなくて、ฮะって言ってる…タイの若い人ではこれがスタンダードなのかな? 食レポでは、 すっごく美味しい! รสชาติดีมาก ˈrót ˈchâat ˈdii ˈmâak って絶賛。内臓系が嫌いな人には 豚の唐揚げ หมูกรอบ ˈmǔu ˈkrɔ̀ɔp もいいかも。