タイ料理っておいしい。でも日本人の自分には体調の悪いときは…特にバンコクで食べるタイ料理はお店によっては油が良くないのか、たまに胃もたれします。一般的なタイ人は普段何を食べているのか？と不思議に思っていました。
最近、タイ旅行中にタイ友と一緒に何日か過ごす機会があり、タイ人しかこないローカルのレストランとかに連れて行ってもらって大満足。
タイ友は食事にうるさい方なんですが、日本で見るような、なんでも扱っているレストランは行きません。シーフードならシーフード屋、ソムタムなら東北料理屋、など。
しかもどのレストランではどのメニューを食べると決めています。タイ友の友達タイ人も同じ。意外と好みがはっきりしています。
そして何度も外国人の私にスクムビット沿いのレストランは観光客向けだから美味しくないし、高い！と強調するのです。
スクムビット沿いのレストランが美味しいかどうかは店によるとして、ローカル相手のお店には香草とナムチムのセットがあるし、パッカードンの漬物があったり（高菜の漬物的な、全く辛くないです）、意外とタイ人は自身が想像するより野菜を食べているようです。
個人的に気に入って、何度か行ったのは Lemon farm の中にある小さい総菜屋さん、テイクアウト以外にお店の中でも食べられます。キノコのグリーンカレーのようなベジタリアン向けのタイ料理、玄米、オーガニック野菜 など、味付けも濃すぎず家庭料理っぽくて、タイ料理なのに食べていて落ち着きます。油で炒めていない野菜料理もあるので、胃が弱っている時でも大丈夫そう。
自身が訪れた時のお客さんはハイソ系タイ人女性がメインでした。
タイ語オンラインレッスンの先生にこの話をしたところ、タイの若い女性の間では健康的な食生活を重要視する人が増えてきて、自炊する人も増えてきているそう。
ちなみに化学調味料などを含まない健康的な食品をタイ語では、
อาหารคลีน ˈʔaa ˈhǎan ˈkhliin
と言うそうです。คลีน は英語のclean が語源なので、タイ語辞書に乗っていないかもしれません。玄米は ข้าวกล้อง ˈkhâaw ˈklɔ̂ŋ 。
自身はタイ米の玄米食べてみました。美味しいです、けどやっぱりオカズの味が濃いめなので普通に白米がいいなとおもいました笑。
タイ旅行中、ヘビーな料理に疲れたらゼヒ！
